HORS D'ŒUVRES CHAUDS
4 Pièces Beignets de pois chiches croquants cuisinés avec des fèves et servis avec garniture.
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FALAFEL
4 Pièces Beignets dorés, farcis à la viande et oignons finement hachés.
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SAMBOUSEK VIANDE
Chaussons dorées aux fours, farcis aux épinards, oignon et assaisonné de jus de citron.
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FATAYER
4 Pièces Pain libanais grillé, farci de viande d'agneau et assaisonné au persil, menthe et oignon finement hachés.
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ARAYES VIANDE
Pomme de terre carrées, dorée et frites, cuit avec de la coriandre fraîche, ail et jus de citron.
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POMME DE TERRE HARRA
Purée de pois chiches à la crème de sésame avec de viande poêlée, assaisonné de jus de citron et filet d'huile d'olive.
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